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かぼちゃのサイリウム餅を作ってみました。

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サイリウムでのスイーツレシピにはまっています。
私のサイリウム歴は20年ほどですが、昔は今のようにサイリウムの餅化のレシピなど無かったので、普通に飲み物に混ぜてドロドロの液体を無理して飲んでいる状態でした。

サイリウムをレンチンするだけで、もっちりお餅になるなんて、、、昔知っていればよかったなぁ~

ということで、サイリウムのかぼちゃミルク餅を作ってみました。

★サイリウム 付属のスプーン1杯。約4グラムかな。
★低脂肪牛乳少々
★ラカント少々
★茹でたかぼちゃ

これらを適当に混ぜ混ぜして、レンジで2分でもっちりかぼちゃ餅が完成です。

かぼちゃの味が強いので、サイリウムの独特の臭みもありません。
ラカントも入っているので、かぼちゃの甘味に合わさってさらに甘くておいしい。

カロリーは、かぼちゃと牛乳のカロリーのみ!80キロカロリーくらいかな??

かぼちゃ餅は自分的にサイリウムレシピの中でも上位5位くらいに入るので、定番レシピになりそうです。

この他にも、ヨーグルトがあるときは「水+サイリウム」の簡単餅を作って冷やして、ヨーグルトと一緒に食べています。
サイリウム餅の固さをコントロールすることで、ナタデココにも似た食感を再現することができるので、この食べ方が一番好きかな。

あと、水とサイリウムを混ぜるときは、面倒くさがらずに泡だて器でちゃんと混ぜると、きめ細かいサイリウム餅ができます。
今までは、適当にフォークで混ぜていましたが、仕上がりが全然違うことに最近気が付きました。

ぜひ、ちゃんと混ぜ混ぜしてみましょう

ということで、オオバコについて。

オオバコは、日本原産の多年生草本植物で、学名はEquisetum arvenseです。茎は節に分かれ、中空で、茎の先端から細い葉状の枝が出て、棒状の形状をしています。オオバコは、湿った土地や沼地、水辺などに生息し、時には人工的な環境でも見られます。オオバコは、非常に古代の植物で、恐竜時代には大型の植物として繁栄していました。現在では、茎や葉が茶色くなっても形状が保たれるため、生け花や装飾用途にも利用されることがあります。また、オオバコには利尿作用があるため、漢方薬や健康食品などにも用いられています。

サイリウムについて。

オオバコのサイリウムとは、オオバコの茎から抽出される食物繊維の一種です。サイリウムは、水に触れると膨張する性質があり、水分を多く含むことができます。そのため、健康食品やダイエット食品などに添加され、食物の消化を助けたり、腸内環境を整えたりするために利用されています。オオバコのサイリウムには、食物繊維の中でも特に水溶性のものが多く含まれており、コレステロールや血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。また、腸内細菌のエサとなり、腸内環境を整える効果もあります。

ただし、サイリウムは膨張するため、過剰に摂取すると消化器系に負担をかける可能性があります。適切な摂取量を守るようにしてください。

そうなんです。サイリウム餅を水分と一緒に撮らないと、逆に便秘っぽくなるので要注意です。
食べるときは多めの水分を取りましょう~!!

-ダイエット, つぶやき, 美容

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