かぼちゃのサイリウム餅を作ってみました。
サイリウムでのスイーツレシピにはまっています。
私のサイリウム歴は２０年ほどですが、昔は今のようにサイリウムの餅化のレシピなど無かったので、普通に飲み物に混ぜてドロドロの液体を無理して飲んでいる状態でした。
サイリウムをレンチンするだけで、もっちりお餅になるなんて、、、昔知っていればよかったなぁ～
ということで、サイリウムのかぼちゃミルク餅を作ってみました。
★サイリウム 付属のスプーン１杯。約４グラムかな。
★低脂肪牛乳少々
★ラカント少々
★茹でたかぼちゃ
これらを適当に混ぜ混ぜして、レンジで２分でもっちりかぼちゃ餅が完成です。
かぼちゃの味が強いので、サイリウムの独特の臭みもありません。
ラカントも入っているので、かぼちゃの甘味に合わさってさらに甘くておいしい。
カロリーは、かぼちゃと牛乳のカロリーのみ！８０キロカロリーくらいかな？？
かぼちゃ餅は自分的にサイリウムレシピの中でも上位５位くらいに入るので、定番レシピになりそうです。
この他にも、ヨーグルトがあるときは「水＋サイリウム」の簡単餅を作って冷やして、ヨーグルトと一緒に食べています。
サイリウム餅の固さをコントロールすることで、ナタデココにも似た食感を再現することができるので、この食べ方が一番好きかな。
あと、水とサイリウムを混ぜるときは、面倒くさがらずに泡だて器でちゃんと混ぜると、きめ細かいサイリウム餅ができます。
今までは、適当にフォークで混ぜていましたが、仕上がりが全然違うことに最近気が付きました。
ぜひ、ちゃんと混ぜ混ぜしてみましょう
ということで、オオバコについて。
サイリウムについて。
ただし、サイリウムは膨張するため、過剰に摂取すると消化器系に負担をかける可能性があります。適切な摂取量を守るようにしてください。
そうなんです。サイリウム餅を水分と一緒に撮らないと、逆に便秘っぽくなるので要注意です。
食べるときは多めの水分を取りましょう～！！
